基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品南瓜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：南瓜奶茶

产品简介：这款饮品以新鲜南瓜的绵密香甜为核心，搭配醇厚的阿萨姆红茶汤与丝滑全脂牛奶，形成“南瓜香浓郁、茶香温润、口感绵密无颗粒”的特点；灵感来源于秋冬季节对暖身饮品的需求，主打“天然食材、手工熬煮”，适合热饮，满足消费者对养生风味与奶茶口感结合的需求，尤其适合早餐搭配或秋冬暖胃。

2.配方与原料清单

新鲜南瓜（去皮去籽）：150克（选用粉质南瓜，如贝贝南瓜，确保熬煮后细腻无纤维）

阿萨姆红茶茶叶：6克（选用CTC工艺阿萨姆茶，茶汤醇厚带麦芽香，与南瓜香互补）

全脂牛奶：180毫升（冷藏保存，脂肪含