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文档摘要

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饮品奶霜草莓标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

奶霜草莓

产品简介

这款奶霜草莓以新鲜草莓的鲜活酸甜为基底，搭配顶部绵密丝滑的咸甜奶霜，入口先有草莓的果香与果肉颗粒感，接着是奶霜的醇厚奶香，甜咸平衡、层次丰富，冰饮清爽解腻、热饮温润适口，灵感源于对“果饮+奶盖”经典组合的升级，适合各年龄段饮用，是家庭餐厅兼具颜值与口感的热门饮品。

2.配方与原料清单

新鲜草莓：8颗（约120克，选取果形饱满、颜色鲜红、无破损的，确保果肉多汁、果香浓郁）

淡奶油（乳脂含量≥35%）：100毫升（用于制作奶霜，需冷藏保存，开封后24小时内使用，保证打发稳定性）

全脂牛奶