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文档摘要

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饮品茉莉花酸牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

茉莉花酸牛奶

产品简介

这款茉莉花酸牛奶以原味浓稠酸奶的绵密酸香为基底，搭配新鲜茉莉花的清雅花香与少量蜂蜜的温润甜感，入口先尝得酸奶的醇厚酸香，中段茉莉的鲜活花香渐显，尾调奶香与花香交织绵长；灵感源自中式茉莉花茶与欧式酸奶甜品的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，秋冬热饮暖身温润，夏季冰饮清爽解腻，尤其适合喜欢淡雅花香、追求低负担的顾客，是富含益生菌与维生素的特色饮品，适配下午茶、餐后解腻或日常加餐场景。

2.配方与原料清单

原味浓稠酸奶（无添加糖，冷藏，蛋白质含量≥3.0g/100g）：200毫升（基底原料，确保口感绵