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文档摘要

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饮品抹茶酸牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：抹茶酸牛奶

产品简介：这款饮品以馥郁清香的抹茶为核心，融合丝滑醇厚的酸牛奶，入口先有抹茶的微苦回甘，后有酸奶的乳酸清甜，口感层次分明；灵感源于日式抹茶与西式酸奶的创意结合，兼顾传统风味与现代健康需求，适合四季饮用，尤其受年轻消费群体喜爱。

2.配方与原料清单

优质抹茶粉（目数≥200目）：6克（确保口感细腻无颗粒，香气浓郁）

温水（冲调抹茶用，温度控制关键）：40毫升（水温过高会破坏抹茶风味，过低则难以溶解）

白砂糖（或代糖，根据需求选择）：15克（甜度可±2克调整，避免掩盖抹茶本味）

浓稠型原味酸奶（含乳量