基本信息

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文档摘要

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饮品蜜柚汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蜜柚汁（鲜榨清甜版）

产品简介

以新鲜蜜柚的清甜果肉为核心，搭配果皮的淡淡清香，入口先尝果肉的甜润，中段透出柑橘类特有的清新，尾端留存微酸回甘，层次清爽且解腻生津；灵感源自家庭健康鲜榨饮品需求，适配早餐佐餐、夏季消暑、餐后解腻场景，适合全年龄段饮用，操作兼顾蜜柚风味保留与酸甜平衡，易复刻且无添加，兼具天然果香与维生素C营养。

2.配方与原料清单

新鲜蜜柚（优选红心或白心蜜柚）：1个（约1000克，选取表皮光滑、手感沉实、按压有弹性的果实，去皮去籽后果肉约400克，避免表皮有斑点、软烂或未成熟的果实）

纯净水：1