基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品芒芒酸奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芒芒酸奶

产品简介

这款芒芒酸奶以新鲜芒果的香甜软糯搭配浓稠丝滑的原味酸奶，融合蜂蜜的温润甜香，口感层次丰富，既有芒果的颗粒感与果香，又有酸奶的醇厚与蜂蜜的顺滑，灵感源于热带水果与健康酸奶的创新结合，适合夏季冰饮或日常代餐，为饮用者带来清新酸甜且低脂健康的味觉体验。

2.配方与原料清单

新鲜芒果（台农或小台农品种）：1个（约250克，表皮橙黄、手感稍软，确保果肉饱满、甜度高）

原味浓稠酸奶（无添加糖）：200毫升（选用乳蛋白含量≥3.0g/100g的酸奶，质地浓稠，口感醇厚）

蜂蜜（槐花蜜或芒果蜜）：25毫升（