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文件名称：饮品芒果雪顶标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：7 页
更新时间：2025-10-19
总字数：约3.38千字
文档摘要
饮品芒果雪顶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
芒果雪顶
产品简介
芒果雪顶以新鲜芒果的香甜浓郁为核心，搭配绵密丝滑的淡奶油雪顶，入口先感受芒果的清新果香与酸甜口感，后有淡奶油的醇厚解腻，层次丰富，灵感源于热带水果与西式奶油顶的融合，适合夏季解暑及日常休闲饮用，是家庭餐厅中深受各年龄段喜爱的饮品。
2.配方与原料清单
新鲜成熟芒果：150克（选用台农芒果或小台农芒果，果肉饱满、甜度高，确保风味浓郁）
纯净水：50毫升（用于调和芒果泥，调节浓稠度）
绿茶茶汤：120毫升（采用优质绿茶，经精确冲泡，带有清新茶香，中和芒果的甜腻）
淡奶油：100毫升（选用动物淡奶油，