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文档摘要

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饮品芒果奶宝标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芒果奶宝

产品简介：

这款芒果奶宝以新鲜芒果的清甜果香为核心，搭配淡奶油与牛奶制成的绵密奶霜，底层辅以Q弹西米，入口先有奶霜的丝滑奶香，中段是芒果的鲜活甜润，尾段西米的嚼劲丰富口感层次；灵感源自东南亚热带果饮与现代奶霜饮品的结合，适配家庭餐厅中喜爱清爽果味与浓郁奶香兼具的各类人群，尤其受儿童和年轻群体青睐。

2.配方与原料清单

主体原料

新鲜台农芒果：1个（约200克，选择成熟度高、果皮橙黄、果肉软糯的芒果，去皮去核后取果肉150克）

西米：30克（选用中小粒西米，煮后直径约0.5厘米，口感更Q弹）