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文档摘要

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饮品芒果混合果汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芒果混合果汁

产品简介

这款芒果混合果汁以成熟芒果为核心，搭配苹果的清甜与青柠的微酸，入口先有芒果的浓郁热带果香，后有苹果的清爽与青柠的鲜活回甘，层次丰富不腻口，灵感源于热带水果风味的创新融合，能带来解腻消暑、果香满溢的饮用体验。

2.配方与原料清单

新鲜台农芒果（或小台农芒果）：200克（选用成熟度高、果皮橙黄、按压果肉有弹性的芒果，无黑斑腐烂，确保甜度充足、果香浓郁，去皮去核后称量重量）

新鲜红富士苹果：1个（单果重量约150-180克，表皮光滑、色泽红润，果肉脆嫩多汁，无虫蛀破损，确保清甜无涩味）

新鲜青