基本信息
文件名称:饮品满杯香橙标准化制作教程与配方详解.docx
文件大小:24.67 KB
总页数:6 页
更新时间:2025-10-19
总字数:约2.91千字
文档摘要
饮品满杯香橙标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:满杯香橙
产品简介:
这款满杯香橙以新鲜脐橙的酸甜果香为核心,搭配茉莉绿茶的清新茶香,入口先尝橙子的鲜活汁水感,后有茉莉的淡雅花香回甘,冰饮口感清爽解腻,灵感源于“新鲜水果+绿茶”的健康搭配,适合夏季消暑及日常休闲饮用,老少皆宜。
2.配方与原料清单
新鲜脐橙:2个(单个重量约180克,选择表皮光滑、果香浓郁、汁水饱满的脐橙,避免表皮有斑点或软烂的果实)
茉莉绿茶茶汤:220毫升(选用茉莉绿茶茶包或散茶,按茶与水1:55的比例,85℃水温冲泡4分钟后过滤)
蔗糖浆:35毫升(提前用白砂糖与水1: