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文档摘要

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饮品满杯百香果标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：满杯百香果

产品简介：这款饮品以新鲜百香果的酸甜果香为核心，搭配清爽绿茶茶汤与Q弹椰果，形成“酸甜爽口、果香浓郁、层次丰富”的口感；灵感来源于夏季对清爽饮品的需求，主打“天然果香、无添加香精”，适合所有年龄段人群，尤其能缓解夏日燥热。

2.配方与原料清单

新鲜百香果：2个（单个重量约60克，需选取表皮微皱、果香浓郁的成熟果实）

茉莉绿茶茶汤：180毫升（用85℃纯净水冲泡，静置5分钟过滤）

蔗糖浆：35毫升（浓度60%，即60克蔗糖溶解于40毫升纯净水，提前冷藏）

椰果粒：50克（原