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文档摘要

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饮品绿茶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

绿茶拿铁（经典清爽款）

产品简介

这款绿茶拿铁以鲜爽的日式煎茶为基底，搭配丝滑的全脂牛奶与绵密奶泡，入口先尝得奶泡的清甜，再品到绿茶的鲜爽回甘，最后牛奶与茶汤融合形成温润口感，层次分明且不腻口。其灵感源于对“茶拿铁”品类的经典还原，适合家庭餐厅作为早餐、下午茶饮品推出，满足顾客对“茶香+奶香”清爽拿铁的需求。

2.配方与原料清单

日式煎茶茶叶（特级）：7克（选用蒸青工艺的日式煎茶，香气清新无涩味，茶汤呈淡黄绿色，避免炒青绿茶掩盖奶味）

全脂纯牛奶（奶泡用）：200毫升（乳脂含量≥3.2%，奶泡绵密关键，低脂