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文档摘要

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饮品绿茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

绿茶（经典鲜爽款）

产品简介

这款绿茶以明前龙井绿茶为原料，冲泡后茶汤清澈碧绿，入口先尝得茶叶的鲜爽清甜，后有淡淡的豆香回甘，无涩味，口感轻盈。其灵感源于对传统绿茶冲泡工艺的标准化改良，适合家庭餐厅作为餐前解腻、日常解渴饮品推出，满足顾客对“纯粹茶香、清爽口感”基础饮品的需求。

2.配方与原料清单

明前龙井绿茶茶叶（特级）：5克（选用当年明前采摘的龙井，芽叶完整，豆香明显，避免陈化绿茶导致风味寡淡）

纯净水：350毫升（用于冲泡绿茶，需用过滤后的纯净水，硬度≤50mg/L，避免水中矿物质影响茶汤清澈度）

白砂糖（可选）