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文档摘要

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饮品珞珈樱花库可冰标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

珞珈樱花库可冰

产品简介

这款珞珈樱花库可冰以珞珈樱花风味糖浆的清雅花香为核心，搭配淡奶油的绵密与冰沙的清爽，入口先尝得冰沙的冰凉绵密，中段樱花的馥郁花香渐显，尾调淡奶油的奶香与花香交织绵长；灵感源自日式樱花甜品与西式冰沙工艺的融合创新，适配家庭餐厅夏季饮用，尤其适合追求高颜值、清爽口感的顾客，是兼具视觉美感与风味层次的特色冰饮，适配轻食、甜品搭配，夏季解暑效果佳。

2.配方与原料清单

珞珈樱花风味糖浆（无添加色素，花香浓郁）：15毫升（核心风味来源，控糖可减至10毫升）

淡奶油（动物，脂肪含量30%，冷藏）