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文档摘要

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饮品乐岛桃桃冰标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

乐岛桃桃冰

产品简介

这款乐岛桃桃冰带着新鲜水蜜桃的清甜爆汁、椰奶的丝滑奶香与冰沙的绵密凉爽，入口先尝桃肉的果香，后品椰奶与冰沙的融合回甘，“海岛风”口感清新无腻感；其灵感源自夏季对“鲜果+椰香+冰沙”清爽饮品的需求，结合水蜜桃的清甜与椰奶的热带风味，适配家庭下午茶、户外解暑及餐厅“海岛风”饮品场景，老人、儿童及喜欢清甜风味的人群均可尝试，兼具清爽与热带氛围。

2.配方与原料清单

新鲜水蜜桃（硬桃品种，如阳山水蜜桃）：180克（选用表皮粉嫩、果肉饱满有弹性的新鲜水蜜桃，避免过熟桃（果肉软烂）或未熟桃（