基本信息

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文档摘要

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饮品蓝莓奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蓝莓奶茶

产品简介

这款蓝莓奶茶以斯里兰卡红茶的醇厚为基底，搭配新鲜蓝莓的清甜果香与全脂牛奶的丝滑奶香，入口先尝得蓝莓的爆汁酸甜，中段红茶醇香与奶香交织，尾调甜感平衡茶涩、余味绵长；灵感源自欧式蓝莓果饮与港式奶茶的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，秋冬热饮暖身暖胃，夏季冰饮清爽解腻，尤其适合喜欢“果香+奶茶”双重风味、追求口感层次的顾客，是日常饮用与搭配甜品的优选，儿童与女性顾客接受度高。

2.配方与原料清单

斯里兰卡红茶（散茶，等级≥二级，醇香无涩）：7克（奶茶基底核心，提供红茶本味）

新鲜蓝莓（成熟度80%，