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文档摘要

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饮品咖啡泡泡标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：咖啡泡泡

产品简介：这款饮品以醇厚的意式浓缩咖啡为基底，搭配绵密的咖啡气泡奶盖，入口先有奶盖的轻盈气泡感，后有咖啡的焦香回甘，层次丰富且口感独特；灵感源自对传统咖啡口感的创新，适配家庭餐厅早餐、下午茶场景，深受喜欢创意咖啡的年轻群体喜爱。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡粉（中度烘焙，阿拉比卡豆为主）：10克（制作2份浓缩，每份5克）

纯净水（冲泡咖啡用，硬度≤50mg/L）：30毫升（每份浓缩15毫升）

全脂牛奶（打气泡奶盖用，脂肪含量3.0%-3.8%）：80毫升

淡奶油（提升奶盖浓稠度，脂肪含量