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文档摘要

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饮品咖啡冻燕麦奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

咖啡冻燕麦奶茶

产品简介

这款咖啡冻燕麦奶茶以醇厚的阿萨姆红茶为茶底，搭配Q弹微苦的咖啡冻与软糯的即食燕麦，融合牛奶的丝滑口感，入口先有红茶的浓醇茶香，后有咖啡冻的微苦回甘与燕麦的颗粒感，尾调带着奶香的绵密，层次丰富且口感平衡；其灵感来源于大众对“复合口感+健康元素”的需求，将咖啡的微苦、燕麦的营养与奶茶的经典风味结合，打造适合全年龄段饮用的四季饮品，兼顾美味与健康。

2.配方与原料清单

咖啡冻原料（提前12小时制作，冷藏定型）

速溶黑咖啡粉（哥伦比亚豆研磨，苦味柔和）：7克（确保咖啡风味纯正，不喧