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文档摘要

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饮品咖啡冻八冰茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

咖啡冻八冰茶

产品简介

这款咖啡冻八冰茶以Q弹爽滑的咖啡冻搭配清爽回甘的绿茶，融合咖啡的醇香与绿茶的清新，口感层次丰富，灵感源于夏日复合型冰饮需求，既能提神又能解暑，为饮用者带来冰爽丝滑的味觉体验。

2.配方与原料清单

速溶黑咖啡粉（纯咖啡，无添加）：15克（选用中度烘焙的速溶黑咖啡，确保咖啡风味浓郁不苦涩）

纯净水（煮咖啡冻用）：200毫升（水量需精确控制，保证咖啡冻凝固效果，避免过稀或过硬）

白砂糖（咖啡冻用）：25克（中和咖啡的苦味，增加咖啡冻的清甜感，根据甜度偏好可微调）

吉利丁粉（食品级）：10克