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冷链物流

行业研究报告

2025年10月15日

2025年中国冷链物流行业市场洞察与技术演进报告：聚焦

碳中和目标下的数字化升级与场景应用

一、行业概述与政策环境分析

1.1冷链物流行业定义与发展特征

1.1.1冷链物流核心概念与服务范畴

冷链物流是指在生产、储存、运输、配送及销售等全链条环节中，对温度敏感

商品（如生鲜食品、乳制品、肉制品、水产品、医药产品等）实施全程温控管

理的特殊物流系统。其核心功能在于通过低温环境抑制微生物繁殖与化学反应

速率，保障易腐商品在整个流通过程中的品质稳定与安全可溯。服务边界涵盖

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