基本信息

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文档摘要

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构建黄果柑果实品质评价体系，精准筛选优株促进产业升级

一、引言

1.1研究背景

黄果柑作为柑橘家族中的特色品种，以其独特的风味、丰富的营养价值和晚熟特性，在柑橘市场中占据着重要地位。它是橘和橙的天然杂交种，主要分布于大渡河流域石棉、汉源等干热河谷地带，在当地有着悠久的种植历史，深受消费者喜爱。其果实圆球形，果形端正，果蒂、果顶平，果皮黄色、鲜艳且有光泽，平均单果重153.6克，可溶性固形物达11.95%，每100毫升果汁含总糖9-12克，总酸0.5-0.8克，维生素C30毫克，果汁率42-50%，可食率68-75%，果实无核或少核，果肉橙红色，