基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品咖啡双响炮标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

咖啡双响炮

产品简介

咖啡双响炮以浓郁的意式浓缩咖啡为基底，搭配Q弹的珍珠与爽滑的椰果两种小料，入口先享咖啡的微苦回甘，再品珍珠的软糯与椰果的脆嫩，层次丰富且口感多样，灵感源自“经典咖啡+台式茶饮小料”的创新融合，冰饮能凸显咖啡的清爽，热饮则更显醇厚，适合日常提神或休闲饮用。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡豆（深度烘焙，阿拉比卡豆占比70%以上）：18克（研磨成中细粉，确保萃取后咖啡浓郁无焦味）

黑珍珠（市售预包装，直径8-10毫米）：30克（煮后体积膨胀1.5倍，口感软糯不夹生）

椰果（市