基本信息

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文档摘要

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团体标准《预制肉类菜肴质量通则

白羽肉鸡类产品》（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

（二）起草单位

本标准主要起草单位：。

本标准主要起草人：

（三）主要工作过程

1.起草阶段

2023年11月标准立项后，中国肉类协会组织国内知名肉制品生产加工企业成

立标准起草组。标准起草组对国内外同类或类似标准、研究文献、研究成果等进

行收集整理。并深入分析总结国内外预制肉类菜肴加工技术现状，广泛开展行业

调查，在此基础上根