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文档摘要

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饮品酒心巧克力（无酒精）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

酒心巧克力（无酒精）

产品简介

这款无酒精饮品融合黑巧克力的浓郁醇厚、无酒精朗姆风味糖浆的独特香气与淡奶油的丝滑绵密，口感层次丰富，入口先尝巧克力的微苦回甘，再品朗姆风味的清雅，回味带着淡奶油的香甜，灵感来源于经典酒心巧克力甜品，去除酒精后适合全年龄段饮用，是家庭餐厅秋冬季节的暖心热饮，也可做成冷饮，适配不同季节需求。

2.配方与原料清单

黑巧克力（可可含量70%）：35克（切碎成小块，便于融化）

无酒精朗姆风味糖浆：15毫升（选择无添加色素款）

淡奶油（乳脂含量35%）：80毫升

纯牛奶（全脂）：1