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文档摘要

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儿童矮小的营养干预;;儿童矮小的营养干预;现状分析：被忽视的生长危机;现状分析：被忽视的生长危机;问题识别：营养缺口如何阻碍生长;问题识别：营养缺口如何阻碍生长;能量与优质蛋白摄入不足;;饮食行为与肠道吸收障碍;科学评估：从数据到个体的精准画像;科学评估：从数据到个体的精准画像;;1.膳食调查：采用“3天24小时回顾法”（2天平日+1天周末），记录孩子所有摄入的食物种类、数量（可用“拳头”“手掌”等生活化单位：1拳≈100g米饭，1掌≈50g肉类）。曾有位妈妈说“孩子每天喝牛奶”，但详细记录后发现，所谓的“1杯”只有100ml（正常应300-500ml）。;;方案制定：分阶段、个性化的营养策略