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文档摘要

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霍山石斛多糖在模拟消化环境中的稳定性及影响因素探究

一、引言

1.1研究背景与意义

霍山石斛（DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng）作为兰科石斛属的多年生草本植物，是中国国家一级保护野生植物，素有“中华仙草之最”的美誉。其主要分布于安徽霍山及邻近地区，生长环境独特，对海拔、湿度、光照等条件要求严苛，多附生于云雾缭绕的悬崖峭壁或参天古木之上，生长周期漫长，一般需3-5年方可采收，这也造就了其珍稀性。

霍山石斛在中医药领域的应用历史源远流长，最早可追溯至两千多年前的《神农本草经》，被列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补五