2025-2026学年中职中职专业课中西面点74旅游大类教学设计合集

目录

一、《中西面点》

1.1《中西面点》

二、《中式面点基础》

2.1《中式面点基础》

三、《中式面点技艺》

3.1通用版

《中西面点》

主备人

备课成员

教学内容

嘿，同学们，今天咱们要一起走进《中西面点》这门专业课的精彩世界啦！咱们今天要学的，是教材中关于西式面点的那一部分。这里面的内容可丰富了，不仅有各式各样的西式面点制作方法，还有各种西式糕点的装饰技巧。咱们会学到面包、蛋糕、饼干这些常见的西式面点，还有意大利面、披萨等特色西点。希望通过今天的学习，大家能掌握一些基本的西式