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文档摘要

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厨房消防安全知识测试试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的部门：[单选题]*

○北岸厨房

○员工餐厅厨房

○日厨房

○小浮堂厨房

○品珍中厨房

○饼房

○人才公寓中厨房

1.油锅起火时，最正确的灭火方式是什么（）[单选题]*

A、立即用锅盖盖紧(正确答案)

B、泼水灭火

C、用扫帚扑打火焰

D、移动油锅

2.厨房排烟管道应至少多久清洗一次（）[单选题]*

A、每3个月

B、每半年(正确答案)

C、每年

D、每月

3.使用灭火毯扑灭灶台火灾时，正确的操作是（）[单选题]*

A、