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文档摘要

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丹参多糖：提取、结构解析与抗氧化性能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

丹参（SalviamiltiorrhizaBunge）作为唇形科鼠尾草属的多年生草本植物，其干燥根及根茎在传统医学领域应用历史源远流长。我国古代医学典籍《神农本草经》将丹参列为上品，认为其具有“主心腹邪气，肠鸣幽幽如走水，寒热积聚；破症除瘕，止烦满，益气”的功效。现代医学研究进一步拓展了丹参的药用价值，临床广泛应用于冠心病、高血压、慢性肝炎、肾病等多种疾病的治疗，且疗效显著。丹参多糖作为丹参的主要有效成分之一，是一类由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的天然高分子化合物，近年来备受科研人员关注。研究表明，丹参多糖