基本信息

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文档摘要

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食堂管理员食品安全责任书

为明确食品安全管理责任，保障就餐人员身体健康与生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规及（单位名称）食品安全管理制度，现由（单位名称）（以下简称甲方）与食堂管理员（姓名，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX）（以下简称乙方）签订本食品安全责任书，具体内容如下：

一、责任范围与目标

乙方作为（单位名称）食堂食品安全直接责任人，全面负责食堂食品采购、储存、加工制作、供餐服务、餐具清洗消毒、从业人员管理及食品安全事故应急处置等全流程管理工作。责任目标为：全年食品安全事故零发生；食品及原