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文档摘要

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饮品甘蔗珍珠奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

甘蔗珍珠奶茶

产品简介

这款饮品以新鲜甘蔗熬制的清甜糖浆为灵魂，搭配手工煮制的Q弹珍珠与丝滑红茶奶底，入口先尝得甘蔗的天然甜香，后有珍珠的软糯咀嚼感与奶茶的温润回甘，层次丰富且无工业糖精感，灵感来源于“传统天然食材+经典珍珠奶茶”的创新融合，满足大众对健康甜感与多元口感的需求，适合春夏季节冷饮或秋冬季节热饮，也可作为家庭聚会、街头休闲的人气饮品。

2.配方与原料清单

新鲜甘蔗：200克（选择茎部粗壮、表皮紫黑发亮的，去除叶子和根部，取150克甘蔗肉切块，避免用空心或纤维过多的）

黑糖珍珠（干）：50