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文档摘要

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饮品甘蔗芋泥奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

甘蔗芋泥奶茶

产品简介

这款饮品以新鲜甘蔗的天然清甜为基底，搭配手工芋泥的绵密口感与奶茶的丝滑醇厚，入口先尝得甘蔗的清爽甜润，后有芋泥的粉糯与茶香的温润回甘，层次丰富且兼具饱腹感；灵感源于秋冬“暖饮+粗粮”的健康需求，融合传统甘蔗汁的清甜与芋泥的软糯特质，适合家庭日常饮用、冬季暖身及餐后解腻，适配全年龄段口味。

2.配方与原料清单

新鲜甘蔗（黑皮品种，节长肉厚，甜度高）：200克（去皮后榨取甘蔗汁，约100毫升，避免使用空心或纤维过多的甘蔗）

荔浦芋头（新鲜，肉质粉白，无黑斑）：150克（去皮后切块蒸熟