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文档摘要

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饮品甘蔗椰子水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

甘蔗椰子水

产品简介

这款饮品以甘蔗的醇厚甜香与椰子水的清爽甘冽为核心，入口先有椰子水的天然椰香与微凉感，接着甘蔗的甜润逐渐化开，平衡椰子水的清淡，层次纯粹且无负担；灵感源于热带饮品的简化创新，用天然食材替代精制糖与调味剂，保留甘蔗与椰子的原生风味，适合夏季家庭餐厅解暑饮用，老人、儿童及追求健康饮食的人群均适用。

2.配方与原料清单

新鲜甘蔗（去皮）：150克（选用黑皮甘蔗，节长糖分足，无硬芯、无空心，避免纤维过多或表皮有霉点，确保汁味纯正）

纯椰子水（无添加）：250毫升（选用新鲜椰青现开取汁，或无添加糖、无香精的