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文档摘要

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饮品甘蔗椰奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗椰奶

产品简介：这款饮品以新鲜甘蔗熬煮的天然糖浆为基底，搭配椰奶的醇厚奶香，入口先有椰奶的绵密温润，后有甘蔗的清甜回甘，层次丰富无腻感；灵感来源于东南亚“热带甜饮”的家庭化改良，适合秋冬暖饮或夏日冷藏饮用，熬煮混合易操作，新手掌握甘蔗熬煮与椰奶调和技巧即可复刻，兼具热带风情与日常适口性。

2.配方与原料清单

（一）核心原料

新鲜甘蔗（去皮）：200克（选用紫皮甘蔗，含糖量高、纤维少，熬煮后糖浆清甜无杂味，避免木质化老甘蔗）

椰奶（纯椰浆稀释）：150毫升（用100毫升纯椰浆+50毫升纯净水稀释，椰香浓