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文档摘要

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饮品甘蔗杏仁茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗杏仁茶

产品简介：这款饮品以新鲜甘蔗的天然清甜为核心风味，搭配细腻顺滑的杏仁糊，入口既有甘蔗的温润甜感、杏仁的坚果香气，又有绵密醇厚的口感，无添加负担且营养丰富，灵感源于传统杏仁茶的创新改良（用甘蔗替代部分糖，提升天然风味），适配大众对“健康温润、四季皆宜”饮品的需求，是家庭餐厅早餐或秋冬暖身热门款，搭配糕点或作为代餐皆可，老人小孩都适宜。

2.配方与原料清单

甘蔗风味原料

新鲜甘蔗（黑皮或青皮，粗直多汁，成熟度8成）：250克（榨汁约150毫升，取20克切装饰段）

纯净水（清洗甘蔗用）：50毫升