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文档摘要

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饮品甘蔗抹茶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗抹茶拿铁

产品简介：这款饮品以新鲜甘蔗汁的天然清甜为核心，搭配宇治抹茶的鲜醇微苦与全脂鲜奶的丝滑温润，入口先尝得甘蔗的清甜回甘，后有抹茶的茶香与奶香中和甜腻，层次丰富且无添加负担，灵感源于“天然糖饮”与“日式抹茶拿铁”的创新融合，用甘蔗替代精制糖，保留自然风味，冷热皆宜，适合秋冬暖身或日常低糖需求饮用，是家庭餐厅兼具健康属性与适口性的特色饮品。

2.配方与原料清单

核心原料（单杯用量）

新鲜甘蔗（成熟度高，表皮紫黑或青绿，汁水饱满，首选黑皮甘蔗）：200克（榨汁后约80毫升甘蔗汁，过滤去渣）

宇治抹茶