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文档摘要

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饮品甘蔗红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗红茶

产品简介：这款饮品以新鲜甘蔗的天然清甜为核心风味，搭配祁门红茶的温润回甘，入口既有甘蔗的草本甜感、红茶的焦香层次，又有冷热皆宜的灵活口感，无添加负担且润喉解腻，灵感源于传统“甜茶”的健康改良，适配大众对“天然调味、日常解渴”饮品的需求，是家庭餐厅四季通用款，搭配糕点或作为餐后饮品皆可，秋冬热饮暖身、夏季冰饮消暑。

2.配方与原料清单

甘蔗风味原料

新鲜甘蔗（黑皮或青皮，粗直多汁，成熟度8成）：250克（榨汁约150毫升，取20克切装饰段）

纯净水（清洗甘蔗用）：50毫升

柠檬汁（新鲜榨取，