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文档摘要

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饮品甘草榄梅茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

甘草榄梅茶

产品简介

这款甘草榄梅茶以甘草的温润甘醇为基底，融合咸橄榄的咸香与话梅的酸甜，口感层次丰富且无涩味，入口先是话梅的鲜活酸甜，随后甘草的甘醇缓缓中和，尾调带着橄榄的淡淡咸香，解腻又润喉；灵感来源于“日常润喉、餐后解腻”的需求，主打传统果脯与草本的经典搭配，适合家庭日常饮用及餐厅作为餐后解腻茶饮推荐，冷热饮皆可。

2.配方与原料清单

甘草片：3克（选用无硫熏、颜色浅黄的甘草片，切片均匀无碎末，避免使用发黑或有异味的陈甘草）

咸橄榄（无核）：2颗（约15克，选用低盐腌制的无核咸橄榄，提前用清水浸泡10