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文档摘要

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饮品蜂蜜柚子茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蜂蜜柚子茶

产品简介

蜂蜜柚子茶以新鲜柚子的酸甜果肉与清香果皮为核心，搭配醇厚蜂蜜与清甜糖浆，热饮温润舒缓，冷饮清爽解腻，入口先感柚子的果香微酸，再品蜂蜜的香甜，层次丰富无涩味；灵感源自韩式传统养生茶饮，利用柚子的清新与蜂蜜的温润形成平衡，是家庭餐厅四季适宜的特色饮品，适合需要润喉、喜欢酸甜风味的各年龄段人群，尤其受女性和老人喜爱。

2.配方与原料清单

新鲜红心柚子（或白心柚子）：1个（约800克，选取表皮光滑、沉甸甸、果香浓郁的柚子，去皮后取果肉和果皮，果肉约300克，果皮约50克）

成熟洋槐蜂蜜（或枣花