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文档摘要

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饮品番薯糖水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

番薯糖水

产品简介

这款番薯糖水以红心番薯的绵密香甜为核心，搭配黄冰糖的温润甜润，入口先感受番薯的粉糯口感，后有糖水的柔和余味，尾调带着番薯的自然薯香，层次简单却温润治愈，灵感源于广式传统糖水配方，热饮暖胃驱寒、冷饮清爽解腻，适合秋冬暖身或日常作为甜品饮用，老人小孩都喜爱。

2.配方与原料清单

红心番薯：300克（选用表皮光滑、无黑斑的红心番薯，肉质粉糯、甜度高，避免用白心番薯，口感偏硬；若买不到红心番薯，可用黄心番薯替代，甜度需略减）

黄冰糖：60克（选用多晶体黄冰糖，甜度温和带焦糖香，比白砂糖更贴合糖水风味，无黄冰