基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品大叔奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

大叔奶茶

产品简介

这款饮品以浓郁的阿萨姆红茶为基底，搭配丝滑全脂牛奶与焦香黑糖珍珠，入口先有黑糖的醇厚甜香，再享珍珠的Q弹咀嚼感，最后是奶茶的丝滑回甘，层次丰富且暖身暖胃；灵感来源于传统“老街奶茶”的经典风味，主打“复古、浓郁、实在”的“大叔”气质，热饮为主，适合秋冬季节饮用，深受各年龄段人群喜爱，尤其适合家庭分享。

2.配方与原料清单

阿萨姆红茶茶叶（碎茶或茶包均可，茶包需2袋）：8克（制作茶底用，确保无异味、无受潮）

黑糖珍珠（市售干珍珠，无添加香精）：50克（干重，煮后约120克，确保颗