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文档摘要

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饮品草莓大福奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

草莓大福奶茶

产品简介

这款草莓大福奶茶以红茶的醇厚茶香为基底，搭配丝滑牛乳与清甜草莓酱，加入软糯Q弹的草莓大福，口感层次丰富且甜而不腻，灵感来源于“传统奶茶与日式甜品融合”的创新理念，适合四季饮用，能为食客带来兼具茶香与果香的双重味觉体验。

2.配方与原料清单

红茶茶叶（祁门红茶）：8克（选用条形完整的红茶，茶香浓郁且无碎末）

全脂牛乳：200毫升（脂肪含量3.2%，提升奶茶丝滑口感，平衡茶香与果香）

草莓酱（无添加防腐剂）：30克（选用新鲜草莓熬制的果酱，保留果肉颗粒，甜度适中）

白砂糖：10克（