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文档摘要

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饮品布渣叶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

布渣叶茶

产品简介

这款布渣叶茶以布渣叶的温和草本味为基底，搭配山楂的微酸果香与陈皮的醇厚回甘，口感清爽不刺激且解腻消食效果佳，灵感来源于“岭南传统草本茶饮”的养生理念，适合餐后或油腻饮食后饮用，能为食客带来舒缓肠胃的味觉体验。

2.配方与原料清单

干布渣叶（无硫熏）：10克（选用叶片完整、无霉变的布渣叶，带有自然草本清香，无异味）

干山楂片（无核）：8克（选用无硫熏的山楂片，颜色鲜红自然，酸度适中，无焦味）

三年陈陈皮：3克（提前泡软，去除白色内瓤，保留果皮，果香醇厚无苦涩）

白砂糖：12克（颗粒均匀，易溶解