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文档摘要

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饮品伯爵红茶鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

伯爵红茶鲜奶茶

产品简介

这款饮品以伯爵红茶的独特佛手柑香为核心，搭配鲜奶的丝滑醇厚，入口先尝得茶香中的柑橘清新，后有奶香的温润回甘，层次优雅且清爽不腻；灵感源于“经典英式下午茶”的饮品需求，兼顾伯爵红茶的贵族气质与鲜奶的日常适口性，适合家庭下午茶、朋友小聚及餐后解腻，适配全年龄段口味。

2.配方与原料清单

伯爵红茶（经典款，CTC工艺，条索紧结）：8克（确保佛手柑香气浓郁，无杂味，避免使用碎末过多或陈化茶叶，防止茶汤浑浊）

热水（水温90-93℃，适配伯爵红茶冲泡）：180毫升（水温过高易破坏佛手柑芳香