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文档摘要

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饮品菠萝啤咖啡标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

菠萝啤咖啡（创新风味款）

产品简介

这款菠萝啤咖啡以中度烘焙的意式浓缩咖啡为基底，搭配无酒精菠萝啤与清爽气泡水，入口先尝得菠萝啤的果香清甜，再品到咖啡的微苦回甘，最后气泡水带来清爽口感，层次丰富且无酒精负担。其灵感源于对“果香+咖啡”创新风味的探索，适合家庭餐厅作为下午茶、夏季特饮推出，满足顾客对“新奇风味+无酒精”饮品的需求。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡粉（中度烘焙）：10克（选用阿拉比卡豆磨粉，酸度适中、醇厚度佳，避免深烘焙掩盖菠萝啤果香）

无酒精菠萝啤（瓶装）：150毫升（选用低糖款，菠萝