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文档摘要

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饮品饼干奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

饼干奶茶

产品简介

这款饮品以浓醇的红茶奶茶为基底，搭配酥脆饼干的颗粒感与奶香甜味，入口先尝得奶茶的丝滑与茶香，后有饼干的香脆回甘，层次丰富且兼具咀嚼乐趣；灵感源于“零食+饮品”的融合需求，兼顾口感与便捷性，适合家庭下午茶、儿童加餐，也可作为休闲时的解馋饮品。

2.配方与原料清单

阿萨姆红茶叶（风味浓郁，适配奶味）：10克（确保奶茶茶香醇厚，无焦苦味，避免使用碎茶末）

热水（水温90-93℃）：200毫升（水温过高易破坏茶叶风味，过低则茶叶香气释放不充分）

全脂纯牛奶（冷藏保存，奶味浓郁）：180毫升（提升