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文档摘要

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饮品冰摇桃桃茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇桃桃茶

产品简介

这款冰摇桃桃茶带着新鲜水蜜桃的清甜果香、绿茶的清新回甘与冰块的劲爽，入口先尝桃肉的爆汁感，后品茶香的温润，冰摇后风味融合均匀无腻感；其灵感源自传统水果绿茶与现代冰摇工艺的创新结合，适配家庭夏季下午茶、餐后解腻及餐厅轻食配套场景，喜欢果香与清新茶饮的人群均可尝试，兼具清爽度与果香的双重满足。

2.配方与原料清单

新鲜水蜜桃：1个（单个重量约200克，选用表皮呈粉红色、按压有轻微弹性的熟水蜜桃，去核去皮后取果肉约100克，避免使用过生（硬实）或过熟（软烂流汁）的水蜜桃，防止口感酸涩或过于稀烂）