基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品冰摇茉莉奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇茉莉奶茶

产品简介

这款冰摇茉莉奶茶以窨制5次的茉莉花茶为茶底，搭配冷藏纯牛奶与冰块摇制而成，入口先有茉莉的清甜花香，后有奶茶的丝滑乳感与冰爽沁凉，层次清新不甜腻，灵感源于中式茉莉花茶与现代冰饮的创新融合，适合夏季饮用，为食客带来兼具花香与乳香的清爽体验。

2.配方与原料清单

茉莉花茶（窨制≥5次）：6克（选择条形紧结、茉莉花瓣可见的茶叶，避免碎末过多，冲泡后花香持久，无需研磨，保持条形状态萃取更易控制浓度）

全脂纯牛奶：180毫升（选择乳脂含量3.0%-3.5%的纯牛奶，提前冷藏至4℃，与冰茶混合