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文档摘要

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饮品冰摇满杯柠檬标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇满杯柠檬

产品简介

这款冰摇满杯柠檬以新鲜柠檬汁为核心，搭配绿茶茶汤与蔗糖糖浆，经冰块摇晃激发酸甜平衡，入口先有柠檬的清爽微酸，中段带绿茶的鲜爽回甘，尾段留冰饮的凉润余韵，解腻消暑又具清新口感，灵感源于对传统柠檬茶的夏日升级，适合家庭日常饮用及餐厅夏季清爽饮品供应，尤其适配喜欢酸甜风味的人群。

2.配方与原料清单

新鲜柠檬（黄柠檬，表皮光滑）：2颗（单颗重量约120克，取1颗榨取柠檬汁，1颗切片装饰，共获取柠檬汁50毫升）

绿茶茶叶（特级，清香型）：4克（干茶重量，密封干燥保存，开封后2个月内