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文档摘要

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饮品冰摇满杯菊花标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：冰摇满杯菊花

产品简介：这款饮品以杭白菊的清新花香为核心，搭配清甜糖浆与柠檬片，经手摇工艺融合冰感与花香，入口先尝得菊花的淡雅回甘，后有柠檬的微酸与冰块的清凉，层次温润，灵感源于传统菊花茶与夏季冰饮需求的结合，是家庭餐厅四季皆宜、兼具舒缓口感与低负担特点的健康饮品。

2.配方与原料清单

杭白菊（干品，无硫熏）：8克（选用花瓣完整、色泽淡黄的杭白菊，避免碎末多或发黑的菊花（风味流失），需提前用清水快速冲洗1次，去除浮尘）

纯净水（煮菊花用）：200毫升（用于煮制菊花茶底，需加热至100℃，确保菊花充分释放香气，